大锅菜菜谱大全+食堂大荤

艾显19136377393： 师傅们,求几个适合大锅菜的特色菜 -
修水县特殊19136377393看法：    用料 炸肉丸子 煎豆腐块 卤五花肉 海带 冬瓜 粉条 大白菜 花椒 适量 干红辣椒 适量 大料 适量 大葱段、姜片 大锅菜的做法 炸丸子、煎豆腐、卤五花肉都是家里之前做剩的,步骤不再写了.我做的大锅菜用的是干红辣椒炸的辣椒油、而非炖煮时直...

艾显19136377393： 推荐一些简单好吃的大锅菜 -
修水县特殊19136377393看法：    香菇,冻豆腐,白菜,粉条,五花肉,鱼丸,鱼豆腐,高汤一起炖.白菜和粉条别放的太早.

艾显19136377393： 有没有大锅菜的菜谱? -
修水县特殊19136377393看法：    炖排骨炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐.注意:1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放.2、然后大火转小火, 盖锅盖慢慢...

艾显19136377393： 求大学食堂大锅菜菜谱 -
修水县特殊19136377393看法：    酱香土豆鸡丁材料:土豆、鸡胸肉、葱末、葱花调料:料酒、豆瓣酱、韩式辣椒酱、胡椒粉、鸡精、淀粉、白糖做法:(1)鸡胸肉洗净,切成丁,加点料酒、胡椒粉、淀粉拌匀,腌制一下.(2)土豆洗净...

艾显19136377393： 请问大锅菜,要做些什么菜才好吃? -
修水县特殊19136377393看法：    买菜回来,开始上片片了哦! 第一:材料: 葱、2113姜、蒜各少许,瘦猪肉、白菜(冬瓜也很好吃)、红薯粉 材料少了老豆5261腐一项,一定要北方老豆腐哦! 第二:做法:1、将老豆煎好备用 2煎好的老豆腐、将大白菜切成大块,轻炒...

艾显19136377393： 谁能提供一份职工食堂三餐的菜谱谢谢 -
修水县特殊19136377393看法：    菜 谱 周一 周二红烧肉 3元 白菜烩松肉 3元海带炖排骨 3元 爆炒肉片 3元红烧茄子 3元 胶东木耳 3元冬瓜丸子 3元 黄豆芽炖粉条肉 2元宫保鸡丁 3元 土豆炖鸡 3元醋溜藕片炒肉 2.5元 卷心菜炒肉 2元豆角炒肉 3元 地三鲜 2.5元蘑菇粉皮肉 ...

艾显19136377393： 峰峰大锅菜的做法大全 -
修水县特殊19136377393看法：    大锅菜的做法很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大全国各地的大锅菜 (20张) 锅菜”.熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎.当然也不是什么都可以放...

艾显19136377393： 过年了,有没有简单的菜谱介绍一下啊 -
修水县特殊19136377393看法：    大锅菜 用料:白菜、粉条、豆腐、肉汤 配料:葱花、花椒 做法:锅内放底油,烧热,放花椒、葱花,下白菜、粉条、豆腐翻炒,加入肉汤钝半小时好.方便、实惠、快捷.

艾显19136377393： 大型食堂大锅菜红烧猪手的做法 -
修水县特殊19136377393看法：    红烧猪手的做法 主料 猪手500g 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 红烧汁 适量 蒜 适量 姜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 步骤1.猪肉斩成块,用水浸泡20分钟后沥净水分.2.锅内加凉水,姜片,放入猪蹄,大火烧开后,撇净浮沫,将猪蹄捞出控水.3.锅里放油,放姜丝花椒爆香,放入猪蹄,翻炒至猪蹄表面金黄.4.倒入蚝油红烧汁,翻炒均匀.5.加水,大火烧开后转中火炖制45分钟,出锅前大火收干汤汁.

艾显19136377393： 东北大锅菜的做法大全四样 -
修水县特殊19136377393看法：    东北大锅菜的做法 材料 材料:红烧蹄膀肉半个,红烧肉1块,大白菜500克,冻豆腐1块,木耳适量,金针适量,宽粉条2把,调味料:盐适量 做法1.宽粉条泡软,蹄膀切厚片,红烧肉切厚片,大白菜切大片,冻豆腐切小块备用2.锅中烧热2大匙油,先加入大白菜炒至略微变软后,起锅移入砂锅中垫底,再倒入木耳、金针、卤汁和可淹盖过食材的水,以中小火炖煮约5-10分钟后,放入冻豆腐、红烧肉和蹄膀,加入盐调味煮滚后,放入宽粉条再继续炖煮3分钟左右即可完成