大锅菜1000例菜谱

针农18297342356： 谁会河北正宗的大锅菜做法 -
麻章区什么18297342356看法：    大锅菜做法 原料:五花肉 土豆 圆白菜茄子洋葱鸡腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜) 配料:豆瓣酱干红辣椒蒜 1.该切丝的切丝,切片的切片 2.油热后,放入干红辣椒\蒜炸出香味. 3.放入五花肉片 4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒,如果觉得颜色...

针农18297342356： 有没有大锅菜的菜谱? -
麻章区什么18297342356看法：    炖排骨炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐.注意:1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放.2、然后大火转小火, 盖锅盖慢慢...

针农18297342356： 峰峰大锅菜的做法大全 -
麻章区什么18297342356看法：    大锅菜的做法很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大全国各地的大锅菜 (20张) 锅菜”.熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎.当然也不是什么都可以放...

针农18297342356： 大锅菜茄子怎么做法 -
麻章区什么18297342356看法：    家常大锅菜的制作步骤1该切丝的切丝,切片的切片2油热后,放入干红辣椒、蒜炸出香味.3放入五花肉片4加入豆瓣酱、盐、少许糖、料酒,如果觉得颜色浅可加少许老抽调色.5按照菜的易熟程度,先后加入炒均.我先加的是豆角、鸡腿蘑6再加入茄子,再把其它的菜加入,炒熟,出锅.也许不是最漂亮的,但绝对是最实惠又下饭的家常大锅菜就出锅了!O(∩_∩)O~

针农18297342356： 大锅菜老豆腐的做法 -
麻章区什么18297342356看法：    豆腐白菜大锅菜的做法 原料: 前膀肉、肉馅、白菜、粉条、豆腐、鸡蛋 大料 食用油、料酒、酱油、鸡精、胡椒粉、肉馅调料、盐、香油、葱末、姜末、粉芡做法: 一、肉馅加料酒、胡椒粉、酱油、盐、姜末、肉馅调料搅拌,再打一个鸡蛋进...

针农18297342356： 怎么做大锅菜
麻章区什么18297342356看法：    把自己喜欢的蔬菜都准备好,洗啊切啊就不用说了三,锅里放油,烧热以后加整粒的花椒,豆瓣过油,再下菜,翻炒一下,加水煮熟,盐 味精 可以了!

针农18297342356： 哪位朋友可以为我提供一些食堂大锅菜的食谱及做法 -
麻章区什么18297342356看法：    炒含水量较高的绿叶类蔬菜,如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等.炒这类菜时火力要旺,油温要高;原料下锅后要快速翻动,以使之受热均匀且快速成熟;原料要下锅炒至断生后才可放入盐,以免过早放盐而致使原料吐水,从而将“炒...

针农18297342356： 求大学食堂大锅菜菜谱 -
麻章区什么18297342356看法：    酱香土豆鸡丁材料:土豆、鸡胸肉、葱末、葱花调料:料酒、豆瓣酱、韩式辣椒酱、胡椒粉、鸡精、淀粉、白糖做法:(1)鸡胸肉洗净,切成丁,加点料酒、胡椒粉、淀粉拌匀,腌制一下.(2)土豆洗净...

针农18297342356： 急求大锅菜的做法. -
麻章区什么18297342356看法：    食材食谱热量:644(大卡) 主料 五花肉 75g 牛肉 100g 方法/步骤 切好五花肉和牛肉 不能切的太厚 否则不能熟透 白菜不能切成小块 否则熟透就缩水了 土豆和红薯切成薄片 底层先放油 肉类摆在中间 土豆和红薯放在外圈 白菜放在最上面 放第二次油 两面加油两面放油以防糊底 放少许味极鲜酱油 可以不放鸡精 出锅了 两面加温熟的就是快 5分钟OK END 注意事项 肉类和土豆不能切的太厚 否则不能熟透 两面加温一定上下面都发油 防止糊底!

针农18297342356： 大锅菜怎么做?
麻章区什么18297342356看法：    买菜回来,开始上片片了哦! 第一:材料: 葱、姜、蒜各少许,瘦猪肉、白菜(冬瓜也很好吃)、红薯粉 材料少了老豆腐一项,一定要北方老豆腐哦! 第二:做法: 1、将老豆煎好备用 2煎好的老豆腐、将大白菜切成大块,轻炒yixia 3、将瘦...