工地食堂大锅菜菜谱大全

窦清17512622691： 求一份建筑工地食堂菜谱,早餐3块,中餐7块,晚餐7块! -
酉阳土家族苗族自治县朗动17512622691看法：    早餐:皮蛋瘦肉粥,炒河粉,炒米粉,蛋炒饭,斋肠粉 中晚餐:芹菜炒肉类(鸡肉,烤鸭,小鱼干等等),番茄炒蛋,凉瓜炒蛋,茄瓜炒猪肉,榨 菜炒肉(鸡蛋),红烧冬瓜,蒸水蛋等;中餐选两个菜加上时菜,一般中午会有点菜剩下的,晚上选两个菜分量斟酌一下就可以 汤:黄豆瘦肉汤,冬瓜瘦肉汤,玉米红萝卜汤,海带瘦肉汤,时菜瘦肉汤 一个星期加菜一次:鱼肉,鱼头,鸡腿之类的 每天一菜谱,一个星期换一下顺序就可以

窦清17512622691： 50人食堂大锅菜菜谱 -
酉阳土家族苗族自治县朗动17512622691看法：    三鲜(土豆炒茄炒青椒) 西红柿炒鸡蛋 海米烧冬瓜2113 香菇油菜 红烧豆腐 葱包羊肉 红烧带鱼5261 红烧排骨 木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋) 红烧4102茄 肉片烧茄 肉片炒黄瓜 冬瓜丸汤 干炸黄鱼 干炸带鱼 炸丸 芫爆脊丝(香菜炒肉丝) 溜肉片 白...

窦清17512622691： 职工食堂大锅菜豆角怎么做 -
酉阳土家族苗族自治县朗动17512622691看法：    做法``.大蒜拍下切成大块,肉切成肉末2.豆角用盐水泡15-20分钟,这样可以把里面多余的水分放出来3.现在是很关键的一步,焯豆角,热水烧开加入少许盐和几滴醋、几滴油,然后再放入豆角,大概20秒左右捞出(豆角颜色一变就可以了),然后迅速过凉水,就能让豆角保持鲜绿的颜色.4.因为家里没有能闲置的砂锅,所以只好用炒锅了.热锅放猪油,加入大蒜,慢火炒香加入肉末、少许泡椒,盐~翻炒下加入豆角开大火[分次]加入酒(这里大家操作要小心,因为酒的酒精浓度很高,锅内会起火,操作注意安全)快速翻炒~等豆角熟了就可以大火收汁,调味(根据个人口味放醋或者放糖)出锅了.装盘时候在豆角上面在放些泡椒~红绿搭配色泽鲜亮~

窦清17512622691： 谁能提供一份职工食堂三餐的菜谱谢谢 -
酉阳土家族苗族自治县朗动17512622691看法：    菜 谱 周一 周二红烧肉 3元 白菜烩松肉 3元海带炖排骨 3元 爆炒肉片 3元红烧茄子 3元 胶东木耳 3元冬瓜丸子 3元 黄豆芽炖粉条肉 2元宫保鸡丁 3元 土豆炖鸡 3元醋溜藕片炒肉 2.5元 卷心菜炒肉 2元豆角炒肉 3元 地三鲜 2.5元蘑菇粉皮肉 ...

窦清17512622691： 食堂工作人员,老板让我出五个适合大锅菜的菜谱,弄出来有奖金,求大家多多帮忙啊 -
酉阳土家族苗族自治县朗动17512622691看法：    炸豆腐丸子 基本材料: 炸豆腐丸子 类别:清真菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱 学生膳食 工艺:炸 口味:咸鲜味 主料:豆腐(南)500克 辅料:小麦面粉150克 虾米100克 调料:花椒粉2克 姜10克 大葱15克 盐4克 植物油75克 制作流程: 炸豆腐丸子 1、豆腐包在布中,完全擦干水分. 2、在1的碎肉中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀. 3、把2揉成直径2.5厘米的丸子. 4、炸油加热至170度,一一放入豆腐丸,不段翻动,炸至熟透变成金黄色后,捞起即可.

窦清17512622691： 有没有大锅菜的菜谱? -
酉阳土家族苗族自治县朗动17512622691看法：    炖排骨炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐.注意:1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放.2、然后大火转小火, 盖锅盖慢慢...

窦清17512622691： 工地食堂都吃什么菜
酉阳土家族苗族自治县朗动17512622691看法：    大锅菜

窦清17512622691： 求助,食堂大锅菜,怎么炒 -
酉阳土家族苗族自治县朗动17512622691看法：    做大锅菜,用的是那种很大很大的大铁锅,铁锅固定在一个泥抹的大灶台上,旁边是风箱.现在多数改成用电吹风来吹了,不再用人力拉风箱.五花肉切片,白菜、冬瓜、土豆切块,海带泡软,还有粉条、事先炸好的豆腐块、素丸子等等,以及...

窦清17512622691： 食堂大锅菜怎样做才好吃 -
酉阳土家族苗族自治县朗动17512622691看法：    大锅菜就是这样,流水式作业,不能像家里那么将就的.